吃午飯時(shí)，廚房知我少吃，僅給了我半個(gè)糖火燒。咬第一口時(shí)，紅糖就順著拇指流淌，好在不燙。這讓我想起插隊(duì)在農(nóng)村時(shí)，每月一次的糖包。

我酷愛吃甜，可能是早年缺嘴留下的根兒。生活清苦時(shí)，甜的東西給味覺帶來的快感妙不可言。小時(shí)候在家偷吃白糖，直接用勺擓入口中，裝作若無其事時(shí)，嘴角的白糖末子讓母親逮了個(gè)現(xiàn)行。我深刻記得母親嗔責(zé)地拍打我后腦勺的情景。需要說明的是那時(shí)白糖每戶限量，僅供應(yīng)半斤，有錢也沒地兒買去。

我們?nèi)マr(nóng)村接受貧下中農(nóng)再教育正值青春，能吃能睡，單純無憂。以為與農(nóng)民一道可以改變山河，實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義理想。今天不提共產(chǎn)主義理想了，讓青春無處釋放，沒了目標(biāo)。

當(dāng)時(shí)我們這些有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的青年，每天也遇到誘惑的小事。比如每月吃的糖包。哪天包糖包也沒一定，一百多號(hào)知青，這事我說了算。熱吃咸，涼吃甜，吃也有技巧。天熱出汗，吃咸補(bǔ)充體內(nèi)鹽分，所以天熱吃咸特香；而天涼時(shí)吃甜，顯得更甜。

吃糖包都安排在晚飯，早上食堂窗口就貼出食譜，晚上糖包稀粥，讓知青們一天都精神。我們知青食堂有位李師傅，人特瘦，發(fā)面手藝特好，同樣份量的糖包（包括饅頭）他蒸得就是比別人大。

糖包在北京又稱糖三角，包的技術(shù)不好會(huì)流糖，一個(gè)知青一手捏三個(gè)剛出籠的糖三角，一擠，熱糖流淌，順著指頭燙起一串大泡，但他也沒舍得扔掉。

2008.3.14晚