本期《觀復(fù)鏘鏘》是馬未都脫口秀的第16期，主題是酸，主要介紹人生五味之酸等相關(guān)內(nèi)容，本頁提供觀復(fù)鏘鏘文字內(nèi)容和觀復(fù)鏘鏘視頻在線播放。

百兩彭彭，觀復(fù)鏘鏘，這回我們說酸，汪涵老說這酸爽，其實(shí)酸還是很爽的，我們說的這個(gè)酸是人為的酸、釀制的酸。所以凡是跟酉字沾著的都是人為的。

酸就是通過發(fā)酵形成的自然味道，酸很開胃，比如我們很愿意喝的酸奶。今天最多的酸就是醋。產(chǎn)醋的地方，一般說四大名醋是指山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、福建永春老醋、四川閬中的保寧醋。

圖：醋

吃醋是一種情緒，是內(nèi)心起了一種酸意。吃醋這個(gè)典故是來自于隋唐佳話。說房玄齡的夫人是個(gè)非常嫉妒的人，唐太宗要賜房玄齡美人，結(jié)構(gòu)房玄齡屢次說不能接受，因?yàn)榉蛉瞬辉试S。唐太宗一生氣就將裝了醋的酒杯嚇唬房玄齡的夫人，告訴她這是毒酒，不能納妾就賜死，結(jié)果夫人一飲而盡，因此有了吃醋這個(gè)典故。

吃醋是一種內(nèi)心酸的感覺，但是我們過去講文人也說酸，這里的酸是一種過度的招搖、顯擺；嫉妒實(shí)際上是一種內(nèi)心的酸楚，其實(shí)文人還有一種酸楚就是過度的拽，全是酸腐之味。

我們將吃醋是指生活中的醋，生活中的醋對我們的飲食是由好處的，酸能幫助消化，但是我們經(jīng)常把生活中這個(gè)酸轉(zhuǎn)化成人類的一個(gè)情緒，第一是嫉妒的酸，然后是文人的酸。

馬未都脫口秀《觀復(fù)鏘鏘》第16期:馬未都聊人生五味之酸味,吃醋