老婆在寒風(fēng)中排了半個小時隊，買了四斤糖炒栗子，然后去取東西，順手送出兩斤，到家又分給阿姨一斤，等我進家門時，只剩下一斤孤零零地站在桌上。

我中午胃不適，吃得控制。下午參加一個活動，天冷，居然室內(nèi)也冷，連大衣都沒敢脫，估計熱量使用得多，沒到晚飯就餓了，前心貼后背，酸水上翻，肚子咕咕叫，看見糖炒栗子就很親。

這栗子個頭特小，比拇指大不了多少，在流行張揚的社會比較少見。老婆告知，賣栗子的人說個小的好吃，香。我啞然一笑，我知道賣家如不這樣說，小栗子賣誰去呢？

栗子屬干果，沒水果甜，沒水果水多；但栗子在干果中已算是水份多的，它比瓜子花生果仁之類的還算潤，入口綿軟，香氣四溢，沒有果仁那種嚼著干巴脆的感受，一切居中，說甜不齁，說香不膩，說干不澀，說什么都沒用，栗子真好吃呀！

小時候愛站在街上圍著火爐看糖炒栗子。北方冬季干冷，街頭支起的火灶讓你站在它旁邊身上暖心中更暖。我一直不解，明明是人炒栗子，為什么叫糖炒栗子？再說糖都粘乎乎粘在栗殼上，真是費力不討好。那時炒栗子的師傅都手執(zhí)大鐵鏟，不停地翻炒，頭上冒著熱氣，白毛巾搭在肩上，不停地擦汗，擦得白毛巾變黑為止。而現(xiàn)在街頭的大鍋都自動旋轉(zhuǎn)著，讓人眼暈心煩，沒有了情調(diào)。

我坐在桌前費力地剝著小栗子，回味著栗香，也回味著歷史，終于肚子咕咕叫的聲音遠去了，一袋栗子剩下半袋，我起身洗手，想起老人的衷告：好吃不能多給，凡事得有節(jié)制。

2011.11.25