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20150326國寶檔案視頻和筆記:大千世界,愛請客的畫家,張大千
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本頁提供2015年3月26日cctv4國寶檔案視頻和要點筆記,主題是大千世界——愛請客的畫家,主要介紹有關張大千與美食等內容。鑒寶檔案提供國寶檔案節(jié)目視頻全集的在線觀看、主要內容介紹(節(jié)目要點文字筆記)和圖片預覽等內容。
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張大千對飲食方面特別講究,一般來講,會開比較實惠,很時令,很當季的很新鮮的蔬果菜肴,很精致很有品味。
張大千請客時,會把宴請菜單寫下來給客人,廚師看。
這個宴請菜單是張大千宴請張學良的。不過到了那天張學良臨時有事沒能赴宴,張大千只好把這張經過深思熟慮的菜單留了下來,直到正月十六,張學良才來到了張大千的居所,兩人共同品嘗了這個菜單上的菜肴。

張大千很善于跟人打交道,走南闖北,到任何一個地方都會跟人交朋友,尤其是藝術界的朋友。
因為對美食的熱愛,張大千經常自己下廚做飯,家里經常都是高朋滿座。

張大千晚年時患有糖尿病,是絕對不能吃甜食的,但他又特別喜歡吃甜食,每次吃飯,他的夫人徐雯波總是坐在他身旁,只給他夾可以吃的菜,嚴厲禁止他吃甜食,也因此徐雯波成了張大千飯桌上最害怕的人。
張大千的飲食一直被徐雯波嚴格控制,一次有人請張大千吃飯,男女分開用餐,席間上了一碗甜羹,問徐雯波能不能吃,徐雯波近視眼沒有看清楚,便說可以吃,張大千一嘗發(fā)現(xiàn)是甜食,便連忙多吃了幾口,等徐雯波發(fā)現(xiàn)時,已經半碗下肚了。
除了菜單和菜品之外,張大千對用餐的器皿也有要求。因為不喜歡市面華麗的器皿,張大千一般會定制自己喜歡的餐具。對美食極為講究的張大千曾說,我善烹飪在藝術之上,這也充分說明了他對美食的癡迷。
20150326國寶檔案視頻和筆記:大千世界,愛請客的畫家,張大千
文章評論
- 農民玩家 評論: 兩個人感情真好~


